|
для полуфабрикатов и натирки гриль для птицы
ПАНИРОВОЧНЫЕ ОВОЩНЫЕ СМЕСИ «ИМПЕРАТОРСКИЕ»
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Декоративная панировочная смесь из натуральных овощей и пряностей.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Для панировки и декорации полуфабрикатов: натуральных и рубленных.
|
ПАНИРОВОЧНАЯ СМЕСЬ №1
|
Состав: Сельдерей, кориандр, паприка зеленая.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь желто-зеленого цвета с запахом.
|
|
ПАНИРОВОЧНАЯ СМЕСЬ №2
|
Состав: Сельдерей, морковь, перец красный.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь светло-коричневого цвета с запахом.
|
|
ПАНИРОВОЧНАЯ СМЕСЬ №3
|
Состав: Паприка зеленая, кориандр, сухари панировочные.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь зеленовато-желтого цвета с запахом.
|
|
ПАНИРОВОЧНАЯ СМЕСЬ №4
|
Состав: Сельдерей, морковь, паприка красная, сухари панировочные.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь каракотового цвета с запахом
|
|
ПАНИРОВОЧНАЯ СМЕСЬ №5
|
Состав: Кориандр, чеснок, имбирь, сухари панировочные.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь коричнево-желтого цвета с запахом.
|
СМЕСИ ДЛЯ ГРИЛЯ «ИМПЕРАТОРСКИЕ»
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Однородная, мелкодисперсная смесь красного цвета с запахом паприки.
Смесь «Острая» отличается от смеси «Яркой» менее насыщенным ароматом, вкусом и цветом.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Для натирки тушек птицы (кур, уток, индеек, куропаток и т.д.) при приготовлении на гриле или копчении.
ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Дозировку определяет производитель птицы (куры - гриль) в зависимости от потребности вкуса и цвета. Применяется для натирания тушек или кусков мяса птицы для придания красного цвета и вкуса красного перца и паприки.
|
СМЕСЬ ДЛЯ ГРИЛЯ «ЯРКАЯ»
|
Состав: Экстракт паприки, паприка красная натуральная, соль, сахар.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь красного цвета с запахом.
|
|
СМЕСЬ ДЛЯ ГРИЛЯ «НОВАЯ»
|
Состав: Экстракт паприки, натуральная паприка красная и горчица, ксантановая камедь, соль, сахар.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь красного цвета с запахом.
|
|
СМЕСЬ ДЛЯ ГРИЛЯ «РУССКАЯ»
|
Состав: Экстракт паприки, натуральная паприка красная, горчица и чеснок, ксантановая камедь, соль, сахар.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь красного цвета с запахом.
|
|
СМЕСЬ ДЛЯ ГРИЛЯ «ОСТРАЯ»
|
Состав: Экстракт паприки, паприка красная натуральная, соль, сахар.
Норма расхода – по рецепту
Однородная, мелкодисперсная смесь красного цвета с запахом.
|
|
 |
